韓式辣炒年糕-四人份

食材 

1. 韓國年糕600g
2. 魚板 4片
3. 青蔥3根
4. 水煮蛋2顆

醬料

1. 醬油50cc
2. 白糖50g (若要口味甜一點可自行增加)
3. 韓國辣椒粉(粗)10g
4. 辣椒醬50g
5. 水600cc

做法 

1. 年糕用清水沖洗過後，放入鍋中加入開水，並開大火煮滾。加熱的同時倒入所有醬料
2. 用木匙攪拌均勻，大火煮滾後(約5-6段火力)轉中火(約3-4段火力)，煮到醬汁些許濃稠
3. 待醬汁濃稠後淺嚐味道，可再自行增加醬料調味，放入剩下的食材進行收汁
4. 約煮15分鐘後，翻動一下，醬汁濃稠即可上桌