IH感應爐建議

建議功率：800W，小火蒸煮

最後乾煎食，可以最大火力上色

材料準備

・ 法國吐司或生吐司

・ 蛋

・ 牛奶（一顆蛋對50g牛奶）

・ 蜂蜜或果醬，少許糖

料理步驟

1. 先將奶蛋液混合好，置入些許鹽巴
2. 兩面麵包沾勻後，密封保存置入冰箱冷藏10分鐘
3. 煎煮前，確定飽滿吸了混合奶蛋液且不軟爛
4. 用煎盤小火上一點奶油（大火易燒焦），放上沾滿奶蛋液的吐司
5. 蓋上小鍋蓋，用蒸煮方式讓吐司熟透
6. 兩面熟透後乾煎上色
7. 食用前灑上肉桂粉或糖粉裝飾，沾取蜂蜜食用增加風味